Kompetensi Keahlian Tata Boga
Rabu, 27 Agustus 2025 12:17 WIB
75 |
-
Kompetensi keahlian Tata Boga membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan dan sikap agar berkompeten dalam bidang Tata Boga yang meliputi :
1) Simulasi dan Komunikasi Digital
2) IPA Terapan
3) Kepariwisataan
4) Keamanan Pangan (Sanitasi, Higienis dan KeselamatanKerja)
5) Pengetahuan Bahan Makanan
6) Boga Dasar
7) Ilmu Gizi
8) Tata Hidang
9) Pengolahan dan Penyajian Makanan
10) Produk Cake dan Kue Indonesia
11) Produk Pastry dan Bakery
12) Produk Kreatif dan Kewirausahaan