TEFA

Detail Kompetensi Keahlian yang di TEFA

Kompetensi Keahlian Tata Boga

Jumat, 4 April 2025 11:35 WIB
46 |   -

Kompetensi keahlian Tata Boga membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan dan sikap agar berkompeten dalam bidang Tata Boga yang meliputi :

1) Simulasi dan Komunikasi Digital

2) IPA Terapan

3) Kepariwisataan

4) Keamanan Pangan (Sanitasi, Higienis dan KeselamatanKerja)

5) Pengetahuan Bahan Makanan

6) Boga Dasar

7) Ilmu Gizi

8) Tata Hidang

9) Pengolahan dan Penyajian Makanan

10) Produk Cake dan Kue Indonesia

11) Produk Pastry dan Bakery

12) Produk Kreatif dan Kewirausahaan